• нахут - 100 г
• леща - 100 г зелена
• чушки - 3 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• целина - 2 стръка
• тиквички - 2
• домати - 2 - 3 бр.
• лук - 2 стръка праз
• чесън - 2 скилидки
• печурки - 400 г гъби
• бульон - 2 л зеленчуков
• олио
• черен пипер
• сол

Накиснете нахута със студена вода от предната вечер. На следващия ден го изплакнете. Нарежете лука на ситно, морковите и чушките на кубчета. Загрейте 1-2 с.л. олио и ги задушете до омекване за около 10 минути.

Прехвърлете ги в дълбока тенджера, добавете отцедения нахут и почистената леща, залейте с бульона и кипнете. Намалете силата на огъня и варете супата около 50 минути на тих огън под похлупак.

Добавете нарязаните на филийки гъби и варете още 10-15 минути без капак. Овкусете със сол и черен пипер преди поднасяне. По желание може да поръсите с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова супа с нахут и люта чушка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.