• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• грах - 50 г
• картофи - 3 - 4 бр.
• макарони - 50 г ситна паста
• бекон - 200 г
• дафинов лист - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• зелен лук - 1 стрък
• кисело мляко - 3 - 4 с.л. или заквасена сметана
• пармезан - 100 г

Нарежете бекона, лука, чесъна, моркова и чушката на кубчета. Загрейте зехтина и изпържете бекона. Извадете го в чиния и в същата мазнина задушете последователно зеленчуците. Налейте 1ч.ч вода и оставете да се задушат.

Прибавете нарязаните на кубчета картофи, граха и дафиновия лист. Налейте топла вода поне два пръста над зеленчуците и добавете подправките.

Оставете да ври на тих огън. В тенджерка сварете макароните. Отцедете ги, като запазите част от водата. Прибавете ги към супата и долейте с водата до необходимата гъстота.

Разбъркайте киселото мляко (сметана) и го добавете към супата. Разбъркайте, свалете от котлона и прибавете 2/3 от бекона. Сервирайте супата поръсена с нарязан лук, пармезан и от заделения бекон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова супа с макарони и бекон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.