• тиквички - 1 бр.
• картофи - 3 средно големи
• моркови - 1 голям
• лук - 1 глава
• кускус - 1 ч.ч.
• магданоз
• масло
• сол
• За застройката
• жълтъци - 1 бр.пресен
• кисело мляко - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.

Картофите се обелват, измиват, нарязват на ситни кубчета и се слагат с олио 1.5 л вода в тенджера да заврат.

След като картофите заврят, посоляваме водата и прибавяме, изплакнатия кускус, настърган моркова и почистения и нарязан на ситно лук.

Варим 10 мин., след което прибавяме ситно нарязана тиквичката и накълцан магданоза. Варим още 10 мин. и приготвяме застройката.

За целта в купичка разбиваме жълтъка, добавяме млякото, разбъркваме, добавяме и брашното и пак разбъркваме.

След което вземаме с черпак от супата, сипваме на тънка струя при непрекъснато бъркане при жълтъка, след което правим обратното) и махаме от огъня.

Супата е готова за сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова супа с кускус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.