• зелен фасул - 100 г.
• грах - 50 г.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• зеленчуков бульон - 1500 мл.
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 250 г.
• лимони - 1 бр.
• джоджен
• черен пипер
• сол

Изчистете, обелете и нарежете всички зеленчуци по отделно.

В затопления бульон прибавете лука и морковите. Оставете да ври 5 минути и прибавете зеления фасул. След още 5 минути прибавете праза и граха. Отделете 100 мл. от приготвения бульон и оставете супата да се вари още 10 минути. Посолете на вкус и оставете на бавен огън.

Разбийте жълтъците, разредете ги с предварително отделения 100 мл. охладен бульон и прибавете киселото мляко. Свалете супата от огъня и добавете постепенно сместа, като не преставате да бъркате.

Настържете кората на лимона и нарежете джоджена на ситно. Сложете по малко от настърганата кора и джоджена на дъното на всяка чиния, сипете от супата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова супа с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.