• спанак - 500 г
• лук - 2 глави, кромид, на филийки
• зехтин - 6 с.л.
• кедрови ядки - 2 с.л.
• люти чушки - 1 суха, червена, натрошена
• домати - 250 г, обелени и нарязани
• ризото - 1 1/4 ч.ч. (250 г)
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• шафран - 1/2 ч.л.
• бульон - 2 3/4 ч.ч. (700 мл), зеленчуков
• грах - 3/4 ч.ч. (90 г)
• чушки - 200 г, по желание

Спанакът се задушава около 5-7 мин., само с водата, полепнала по листенцата му при миенето. Изцежда се и се реже на едро.

Чесънът се запържва, добавят се боровите ядки, лютата чушка около 2 мин. Доматите се добавят и зелената чушка.

Прибавя се оризът, солта, черният пипер, шафранът и достатъчно от зеленчуковия бульон.

За да се свари добре оризът е нужно да се вари около 18 мин. Прибавят се спанакът и грахът. Декорира се с чушки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Паеля . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова паеля е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.