• картофи - 250 г
• тиквички - 250 г
• патладжани - 150 г
• домати - 150 г
• кисело мляко - 250 мл (2%)
• чушки - 100 г
• лук - 100 г
• зехтин - 2 с.л.
• яйца - 2 броя L
• магданоз - 50 г
• сол - с намалено натриево съдържание
• вода - 500 мл, която се добавя в тавата преди печене
• червен пипер
• чубрица

Картофите, тиквичките, доматите, предварително постоялите в солена вода, се отцеждат и се нарязват на кубчета или на кръгчета по желание. Чушките се режат също така, а лукът и морковите - на ситно.

Всичко се задушава според реда на омекване. Слагат се подправките, солта. Сместа се изсипва в тавичка или се реди на пластове, като всеки пласт е от различен зеленчук, след което се слага се зехтинът.

Пече се в умерена фурна или на ниска температура с фолио за по-дълго време. Когато е почти готово (всичко е омекнало), зеленчуковат смес се вади, залива се с разбитите яйца с кисело мляко и се пече на горната скара, докато хване златиста кора.

Мусаката се поднася поръсена с магданоз и по желание със сос от кисело мляко и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова мусака с патладжани и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.