• картофи - 6 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• тиквички - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• масло - 50 г
• универсална подправка - пикантина за супи
• За пърленката
• мая - 1/2 кубче жива
• вода - 400 мл
• брашно - до меко тесто
• оцет - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• кашкавал - за поръсване

Зеленчуците, почистени и нарязани на кубчета, се сваряват със сол и Пикантина на вкус до готовност, водата не трябва да ги покрива. След като са готови, ги пасирате до гладкост и добавяте маслото. Декорираме зеленчуковата супа със сметана за готвене.

За пърленките смесвате маята със солта, оцета и олиото и хладката вода, правите кладенче с брашното и изсипвате сместа от маята, месите нетвърдо тесто, оставяте да втаса 1 час, след това разточвате тънки пърленки.

Печете в сгрята фурна на 180 градуса почти до готовност и поръсвате с кашкавал, запичате още няколко минутки, може да поръсите с шарена сол.

Поднасяме зеленчуковата кремсупа с пърленки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова кремсупа с пърленка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.