• тиквички - 1 бр.
• патладжани - 1 бр.
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 2 бр.
• печурки - 5 - 6 гъби
• червени чушки - 2
• зелени чушки - 2
• домати - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• захар - 1 щипка

Всички зеленчуци се изчистват и измиват. Тиквичката, патладжанът, чушките и доматът се нарязват на кубчета с големина около 1 см, а останалите зеленчуци - по-ситно.

В дълбок тиган се загрява олиото, слагат се първоначално лукът, морковите и гъбите и се готвят, докато омекнат хубаво.

Прибавят се останалите зеленчуци без доматите, налива се 1 ч.ч. вода и кавърмата се оставя да къкри до омекване на всички зеленчуци.

Накрая се добавят солта, доматите, останалите подправки и отново се оставя на бавен огън, докато зеленчуковата кавърма остане на мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова кавърма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.