• картофи - 5 - 6 бр. средно големи
• моркови - 2 бр.
• зеле - 500 г прясно
• лук - 1 глава
• олио - 50 мл
• домати - 1 ч.ч. от консерва
• магданоз - няколко стръка
• чубрица - на вкус
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.

Подготвям картофите и морковите, лука - обелвам ги, измивам и нарязвам на кубчета.

Направо в малка дълбока тавичка слагам олиото и нарязаните зеленчуци и запържвам леко. Като поомекнат добавям нарязаното на ситно зеле.

Поръсвам червен пипер и посолявам на вкус. Наливам малко вода (около 200 мл).

След около 15 минути, като започне да поизвира, добавям пасираните домати. Доливам още малко вода. Прибавям накълцан магданоз и чубрица на вкус.

Поставям тавичката в предварително загрята фурна да се пече до готовност за около 30 мин.

Зеленчуковата капама е изцяло постна и може да сервирате както топла, така и студена.

Ястието е икономично, леко и не присъстващи силни подправки в него го правят подходящо и за детската кухня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова капама на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.