• свинско месо - 200 г
• червен лук - 2 глави
• чушки - 1 бр. червена
• моркови - 2 бр.
• зелен фасул - 250 г
• патладжани - 1 бр.
• олио - 100 мл
• брашно - 1 с.л
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 2 бр. от буркан
• чесън - 5 скилидки
• черен пипер
• сол - на вкус
• чубрица
• магданоз
• вода

Нарязваме свинското месо на кубчета и го запържваме в дълбока тенджера със сгорещеното олио за 6-7 минути.

Добавяме брашното, червения и черния пипер, чесъна и всички предварително почистени и нарязани зеленчуци и ги запържваме за още 5-6 минути.

Доливаме вода, така че да покрие всички продукти, прибавяме сол на вкус.

Яхнията се вари на слаб огън около 20 минути /до готовност на зеленчуците/, добавят се чубрицата, ситно нарязаният магданоз и чесън и се снема от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова яхния със свинско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.