• овнешко месо - 600 г
• картофи - 400 г
• зелен фасул - 150 г
• бамя - 150 г
• домати - 250 г
• лук - 1 глава
• олио - 80 мл
• черен пипер
• магданоз
• сол

Нарежете месото на парченца, като премахнете излишните мазнини. Запържете го от всички страни в силно сгорещена мазнина около 60 мл. Когато се "запечата", го покрийте с гореща вода и го оставете да се задушава поне 20 минути на тих огън.

Загрейте останалото олио и запържете вътре нарязания на ситно лук. Когато зеленчукът омекне го добавете към задушеното овнешко месо.

Наредете върху месото един ред нарязани на кубчета картофи, едро нарязан зелен фасул и бамята. Леко овкусете всеки от слоевете зеленчуци със сол и черен пипер.

Последно подредете нарязаните на половинки домати. Захлупете и задушавайте в умерено загрята фурна до готовност на месото и зеленчуците.

Преди поднасянето поръсете със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуков пастинер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.