• патладжани - 2 бр., средно големи
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• праз - 1 стрък
• картофи - 500 г, обелени, на кубчета
• тиквички - 500 г, на филийки
• лук - 1 глава, червен, на кръгчета
• зехтин - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• магданоз - 2 с.л., на ситно
• босилек - 2 с.л.
• домати - 1 кг., узрели, на филийки

Нарязаните патладжани се слагат в гевгир. Осоляват се и се оставят да се отцеждат 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса.

Патладжаните, празът, картофите, тиквичките, лукът, зехтинът, магданозът и босилекът се режат и се смесват. Осоляват се и се поръсват с черния пипер. Подготвя се тава за печене, където се редят доматите, а върху доматите останалите зеленчуци.

Най-отгоре се слагат домати. В случай, че доматите започват за загарят, се покриват с алуминиево фолио и се пекат около 55-65 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуков миск на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.