• печени чушки - 3 бр. големи зелени
• олио - 2 с.л.
• магданоз - 4 - 5 стръка
• скилидки чесън - 5 - 6 бр.
• сол - на вкус
• извара - 2 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• босилково песто - 1 с.л.
• гарниране
• крекери - пълнозърнести с ленено семе

Печем зелените чушки на скара или чушкопек.

Задушват се за кратко, обелваме, измиват се добре, почистват се от семената.

Нарязват се на парчета заедно със скилидки чесън и поставяме в каната на чопър.

Добавя се олио, сол, извара, клонки магданоз и на два-три пъти се пасира.

Отваря се капакът, опитваме на вкус, ако има нужда, се прибавя малко сол и пресен лимонов сок.

Накрая се прибавя босилково песто /1 с.л./, разбърква се и сипваме в купичка.

Сервира се разядката с пълнозърнести крекери с ленено семе.

Хрупаш си, като топиш в зелената разядка.

Леко, свежо и полезно!

Рецептата е импровизация!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелена разядка с печени чушки и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.