- зелен фасул - 1 кг
- свинско месо - 1 кг вратно
- доматено пюре - 3 с.л.
- морков - 2 бр.
- лук - 1 глава
- сол
- копър - 1 връзка
- чесън - 3 скилидки
- олио
- червен пипер - 1 с.л.
- брашно - 2 с.л.
Изчистете и измийте фасула. Срежете го на две и го сложете в тенджера под налягане. Добавете нарязаните моркови и налейте 3 л вода. Затворете тенджерата и я сложете на силен огън. След завиране намалете на най-слабо котлона и оставете да се вари 15 минути.
В друга тенджера загрейте малко олио. Нарежете месото на хапки и го сложете да се пържи, като го разбърквате периодично. Когато месото е почти готово, добавете нарязания лук.
Пържете до готовност на лука. Добавете брашното, червения пипер и разбъркайте. Започнете постепенно да добавяте зеления фасул с бульона при месото, като не спирате да разбърквате. Когато сте прехвърлили всичко в една тенджера, сложете нарязаните чесън и копър. Добавете доматеното пюре, посолете и разбъркайте.
Оставете да къкри още 10 минути.