• зелен боб - 1 буркан, 1 бр. замразен или 400 г пресен и предварително бланширан
• свинско месо - 500 - 600 г
• лук - 1 голяма глава нарязан на дребно или настърган на едрото ренде
• моркови - 1 бр. нарязан на кубчета
• домати - 1 среден нарязан на дребно
• чесън - 3 - 4 скилидки срязани на 2 или на 4
• червен пипер - 1 с.л. равна
• брашно - 2 с.л. препълнени с връх
• олио - 1 л вода
• сол - на вкус
• копър - или магданоз, нарязани на дребно

Месото се нарязва на парчета и заедно с лука, чесъна, моркова и домата се запържат докато месото се запечата.

Добавя се брашното, разбърква се със запържените лук, морков и чесън и се слага червеният пипер.

Веднага се налива водата.

Добавя се зеленият боб, посолява се и се оставя да ври на (на степен 3 от 6) умерен даже слаб огън около час, час и половина (може и повече, зависи от крехкостта на месото и зеленият боб).

След като поизстине за около 20 минути готовата яхния се поръсва с нарязания копър или магданоз.

Сервира се с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелен боб яхния с месце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.