• зеле - 1 бр.
• ябълки - 2 бр.
• лук - 2 глави
• сланина - 100 г
• кайма - 500 г свинска
• яйца - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки
• галета - 3 с.л
• оцет - 3 с.л
• зехтин - 3 с.л
• магданоз - 1 връзка
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 1/3 ч.л. млян
• захар - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.

Зелката се измива, почиства се и се нарязва на дребно. Сланината се нарязва на ситно и се запържва в зехтина.

Добавят се нарязаният на ситно лук, нарязаните на малки кубчета ябълки и зелето.

Поръсва се с черния пипер, солта и захарта и се оставя да се задуши на среден огън до омекване на зелето. Когато е готово, се поръсва с оцета и половината магданоз, който се накълцва на ситно.

Каймата се омесва с половината галета, яйцето, останалата половина от магданоза, червения пипер и счукания чесън. Оформят се кюфтета, изпържват се и се добавят към зелето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеле с кюфтета по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.