- яйца - 3 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- олио - 5 с.л.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакет
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 1 пълна ч.ч.
- какао - 1 с.л.
- череши - 1 шепа
- пудра захар - по желание
В купа се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Сипвам бакпулвера в киселото мляко и разбърквам с вилица да шупне. Добавя се в яйчената смес, прибавям и олио, ванилия и накрая брашното на части.
Разбърква се, докато се получи кексова смес, отделя се половината в купа и се разбърква с какаото на гладко кафяво тесто. Черешите се почистват от костилката и оставяме настрани.
В тава върху хартия за печене сипваме в средата една-две лъжици от бялата смес. В центъра сипваме лъжица или две от кафявата и така се редуват на принципа на кекс зебра, докато свърши тестото. Отгоре се разпределят почистени череши, като се притискат в сместа.
Печем в загрята фурна 180 градуса около 30-35 минути, проба с клечка - да излезе суха.
Изважда се и охладен се нарязва.
Вкусно и шарено.
Може да се поръси с пудра заха , но не исках да се скрие красивата шарка.