- пълнозърнести спагети - 350 г
- броколи - 1 глава /малка или средна/
- чери домати - 16 бр.
- чесън - 2 скилидки
- извара - 300 г обезмаслена или на вкус
- зехтин - за поръсване
- босилек - 2 щипки, сух
- риган - 1 с.л.
- сол - на вкус
1. Поставете съд с подсолена вода на котлона и щом заври, бланширайте броколите, накъсани на розички. След 6-7 минути ги отстранете от огъня и отцедете.
2. Сложете спагетите да се варят според указанията на пакета, но намаляйки времето за готвене, за да останат ал денте. Щом са готови, ги отцедете от водата и поръсете обилно със зехтин.
3. Смесете изварата с чесъна - пресован, и подправките. Добавете чери доматчета, цели или разполовени, ако са по-големички. Посолете на вкус.
4. В тавичка смесете спагетите с броколите и ги посолете леко, може да ръснете и още зехтин.
Отгоре разпространете изварената смес.
5. Пъхнете във загрята на 210 градуса фурна за около 8-10 минути или до лек загар, без да прекалявате, за да не изсъхнат спагетите.
6. Поднесете здравословните спагети задължително топли.
Добър апетит!