- пълнозърнести спагети - 250 г
- броколи - 200 г
- риба тон - 180 - 200 г от консерва
- зехтин - 3 - 4 с.л.
- сол
- За веган майонеза
- кашу - 1 ч.ч.
- зехтин - 4 с.л.
- чесън - 1 скилидка (по желание)
- лимонов сок - от 1/2 лимон
- сол
- Алтернативен вариант
- майонеза - около 200 г обикновенна
Сварете броколите в леко подсолена вода за около 8-10 минути взависимост от това дали ви харесват ал денте или по- мекички. Отцедете ги добре.
Посолете и поръсете с малко зехтин, за да го поемат докато са горещи. Сложете спагетите да се варят според указанията на производителя.
За веган майонезата поставете в блендер кашуто, солта, зехтина и чесъна. Пуснете да се смели всичко на висока скорост до гладка консистенция.
Разредете с лимоновия сок и още зехтин ако желаете и врътнете още за кратко, за да се хомогенизира всичко.
Сварените спагети поставете под течаща студена вода, за да се прекъсне процеса на готвене. Отцедете и поръсете със зехтин като леко размесите, за да се разпространи навсякъде.
Положете пастата в две отделни чинии, отгоре сложете от веган майонезата (или алтернативен вариант - нормална майонеза).
Отцедете рибата тон от течността в консервата и сложете отгоре разпръсквайки с пръсти.
Накрая подредете броколите и поднесете вкусната здравословна паста.
Добър апетит!