• елда - 1 ч.ч.
• морков - 1 бр.
• червен пипер - 1 бр. (капия)
• лук - 1 глава
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 с.л.
• кашкавал - 50 г
• магданоз - 1 - 2 стръка
• мащерка
• сол - на вкус
• мащерка
• черен пипер

Измиваме добре елдата и я варим в подсолена вода, докато набъбне и зърната омекнат. След това изцеждаме водата и чакаме малко да се охлади.

Нарязваме кашкавала на дребно и всички зеленчуци, прибавяме яйцата и овкусяваме с подправките - добавяме и брашното, за да бъде по-стегната нашата смес. Прибавяме и елдата и омесваме добре.

С помощта на малка лъжичка оформяме кюфтенцата - поставяме ги върху хартия за печене и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути.

Когато придобият апетитна хрупкава коричка, значи са готови!

Хем здравословно, хем вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Здравословни кюфтенца от елда и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.