• рикота - 125 г
• маданоз - пресен (стръковете от две връзки)
• мащерка - щипка
• чесън - 1 скилидка
• сол - щипка
• черен пипер - щипка
• зехтин - 25 мл

Измивам магданоза добре. Отцеждам от водата и отстранявам листенцата - те в тази рецепта не са ми нужни и ги прибирам увити в стреч фолио в хладилника. Стръковете нарязвам на много ситно.

Смесвам наситнения магданоз с рикотата. Добавям щипка сол, черен пипер, мащерка и пресована скилидка чесън. Разбърквам добре.

На дъното на саханче или друг подходящ съд за горещо предястие сипвам около 1 суп. лъжица зехтин и слагам магданозено- рикотената смес. Заравнявам с лъжицата и отново капвам малко зехтин отгоре.

Слагам саханчето да се запече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10-15 минути. Запеканката трябва да придобие приятен жълтеникав цвят - тогава е готова.

Сервирайте предястието топло с препечени филийки или домашни крутони и поднесете с чаша любимо домашно вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Запеканки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Здравословна запеканка с рикота и магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.