• цвекло - 300 г
• портокали - 2 бр.
• грейпфрут - 1 бр.
• лимони - 1 бр.
• ябълки - 1 бр.
• рикота - 1 кофичка (250 г)
• зехтин
• орехи
• хималайска сол
• белтъци - 1 бр.
• синьо сирене - за украса

Цвеклото и ябълката обелваме и настъргваме. Единия портокал нарязваме, а другия изцеждаме с лимона и грейпфрута. Разбъркваме с рикота.

Поръсваме с натрошени орехи. Отделяме белтъка от едно яйце и запичаме в мини тефлоново тиганче (естествено в по-голям тиган добавете 2-3 белтъка).

Овкусяваме със зехтин и хималайска сол и подлагаме белтъка отгоре.

Поръсваме с ленено семе и натрошено синьо сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Здравословна цитрусова разядка с рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.