- тиквички - 2 бр. средни по големина
- лук - 1 глава
- заквасена сметана - 200 г
- сирене - 200 г
- яйца - 3 бр. сварени
- копър - 0.5 връзка
- лимонов сос - на вкус
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Обелете и нарежете тиквичките на по-големи парчета, налейте им студена вода и ги сварете за около 5 минути.
Прецедете и ги охладете, поставете ги в блендер и пасирайте, сипете смлените тиквички в голяма купа.
Обелете лука и нарежете на парчета, поставете ги в блендера заедно с нарязаните яйца и копъра, пасирате до гладък крем.
Сипете сместа в купата при тиквичките. Настържете сиренето на ситно ренде и го смесете със заквасената сметана, разбъркайте до еднородна смес, прибавете я към останалите смлени съставки в купата.
Разбъркайте сместа в купата и започнете да я овкусявате, като добавяте сол на вкус, лимонов сок на вкус и черен пипер на вкус.
Охладете разядката с тиквички и консумирайте с препечени филийки, крекери.
Може да ползвате тази здравословна разядка с тиквички като сос за вашето барбекю.