• типово брашно - 400 г
• грахам - 200 г
• ръжено брашно - 100 г
• оризово брашно - 100 г
• мая - 1 пакетче суха /10 г/
• хималайска сол - 1 ч.л.
• кафява захар - 1 с.л.
• зехтин - 4 с.л.
• кашкавал - 150 г нискомаслен

Смесете всички видови брашно. Добавете маята, солта, захарта и зехтина. Наливайте на тънка струя хладка вода, докато брашното се навлажни. Замесете тесто.

Тестото е готово, когато се получи топка. Покрийте купата с кърпа.

Оставете тестото да си "почине" и поотпусне.

Готовото тесто разтеглете върху набрашнена повърхност и оформете питката.

Сложете питката в суха и намазнена тава.

Изпечете питката във фурна, като започнете от 50 градуса и постепенно стигнете до 200 градуса.

Преди готовност, поръсете питката с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Здравословна питка с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.