• за кифличките
• брашно - 550 г
• прясно мляко - 200 мл
• вода - 100 мл
• олио - 100 мл
• мая - 20 г или 1 пак. суха мая (7 г)
• захар - 1 ч.л.
• сол - 2 ч.л.
• за пълнежа
• маргарин - 80 г
• жълтъци - 3 броя (от тях 1 за намазване)
• сирене - 250 г
• за поръсване
• сусам
• ким

Маята и захарта разтворете в хладкото мляко, водата и 2-3 с.л брашно. Оставете да втаса 15 минути на топло.

В купа смесете втасалата мая и олиото. Разбъркайте и добавете брашното със солта. Замесете меко тесто и оставете да втаса 60 минути на топло.

Маргаринът и жълтъците разбийте с миксер.

Втасалото тесто разделете на 2 части. Разточете всяка част на правоъгълник с дебелина 3-4 мм. Намажете с половината смес с маргарина.

Наръсете с натрошено сирене и навийте на руло. С остър нож нарежете кифличките на правоъгълни парчета и подредете върху хартия за печене.

Включете фурна да загрява на 200 градуса и оставете кифличките да втасат, докато загрее.

Намажете втасалите кифлички с разбит жълтък и посипете със сусам или ким. Печете около 20 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Завити кифлички със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.