• вода - 200 мл
• мая - 7 г суха
• сол - 1 ч.л. равна
• захар - 1 ч.л. равна
• олио - 2 с.л.
• брашно - за средно меко тесто
• сирене - 200 г натрошено
• олио - за пържене

От вода, мая, сол, захар, олио и брашно се замесва средно меко тесто.

Оставя се да втаса за 30 минути на топло, покрито с кърпа.

После се разделя на две части. Всяка се оформя на фитил и се нарязва на парчета.

С пръсти се оформя малко кръгче, в едната страна поставяме натрошено сирене и се прегъва през средата с другата половина тесто за мекици.

Притиска се с пръсти и така се оформят всички мекици.

В тиган се загрява олио, пържим до златисто от двете страни на 5 степен.

Затворените мекици със сирене се изваждат върху салфетка да попие излишната мазнина.

Чудесни за закуска!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Затворени мекици със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.