• скариди - 200 г, малки
• чушки - 2 броя червени и 1 зелена
• моркови - 2 броя
• грах - 1 ч.ч., от буркан
• лук - 2 глави
• вино - 1/2 ч.ч. бяло
• галета - 3 с.л.
• сметана - 2 с.л.
• кашкавал - около 200 г настърган
• лимони - сокът от 1 лимон
• сол
• черен пипер
• босилек - по желание
• масло - 2 с.л.

Почистете скаридите и ги полейте с пресен лимонов сок, малко сол и черен пипер. Оставете да престоят половин час.

През това време загрейте маслото в голям тиган с капак. Сложете скаридите да се задушат. Когато омекнат добавете нарязаните на едро лук и чушки, морковите на кръгчета, граха и долейте след минута виното. Изчакайте да заври и добавете сметаната заедно с 2 с.л. галета. Разбъркайте добре и овкусете с подправки.

Изсипете сместа в намаслена тава и сложете да се пече, докато водата се поизпари. Извадете и поръсете с настъргания кашкавал и 1 с.л. галета. Върнете във фурната и запечете до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка със зеленчуци и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.