• картофи - 1 кг
• кайма - 500 г
• заквасена сметана - 370 г
• лук - 1 глава
• кимион - 1/2 ч.л.
• черен пипер
• сол - на вкус
• кашкавал - 100 г
• сирене - 100 г
• чубрица
• яйца - 1 бр.
• олио - за намазване

Обелваме и измиваме картофите. Сваряваме ги в тенджера и ги намачкваме със сол и черен пипер.

Обелваме, измиваме и нарязваме лука на ситно. Омесваме каймата като прибавим лука, яйцето, черен пипер, кимион и чубрица.

В тава намазана с олио слагаме половината картофи. Заглаждаме ги и слагаме половината каймата върху тях. Разпределяме я равномерно и върху нея слагаме останалата част от картофите.

Най-отгоре поръсваме с останалата част от каймата. Печем за 20 минути, след което вадим запеканката.

Режем кашкавал и сирене на тънки парчета. Намазваме и със заквасена сметана. Печем още 10 минути докато запеканката си хване хубава коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка със заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.