• чушки - 10 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• доматен сок - 150 г
• зехтин
• сол
• захар - 1 щипка
• черен пипер
• За заливката
• яйца - 3 бр.
• сирене - 150 г
• кашкавал - 50 г
• прясно мляко - 50 мл
• магданоз

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в малко мазнина. Добавете чушките, нарязани на кръгчета, моркова на колелца и доматения сок.

Овкусете с подправките и добавете щипка захар, за да неутрализира киселинността на доматения сок. Запържете, докато поомекнат зеленчуците.

След това ги преместете в намазнена тавичка и гответе в предварително загрята на 200 градуса фурна за още 30 мин. Разбийте яйцата със сиренето, кашкавала и млякото.

Залейте чушките и гответе още около 15-20 минути, докато се получи златиста коричка.

Сервирайте ястието поръсени с наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с пресни чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.