- пилешко месо - 250 г (бон филе)
- гъби - 150 г (пресни)
- лук - 1 глава
- чесън - 1 - 2 скилидки
- соев сос - 1 с.л.
- олио - 2 - 3 с.л.
- домати - 1 бр.
- топено сирене - 50 г
- сол
- черен пипер
- магданоз
- за картофеното пюре
- картофи - 3 - 4 бр (средни)
- масло - 20 г
- прясно мляко - 100 мл
- сол
- черен пипер
Сварете картофите до готовност в подсолена вода. Щом са готови охладете малко и ги намачкайте на пюре.
Добавете към тях маслото, прясното мляко, сол и черен пипер на вкус.
Нарежете пилешкото месо на хапки и го овкусете със сол, черен пипер и соев сос.
Нарежете гъбите на тънки резени, лука на едро.
Загрейте в тиган олиото и запържете месото, докато се зачерви.
Пригответе си съд за печене. На дъното сложете запърженото месо.
В същия тиган запържете лука и чесъна. Щом лука омекне добавете гъбите. Гответе 5-6 минути.
Прехвърлете и тях при месото. Отгоре сложете картофеното пюре.
Нарежете домата на шайби и ги наредете върху пюрето. Върху всеки резен домат сложете по парче топено сирене.
Печете запеканката на 200 градуса за 30 минути.
Преди да поднесете поръсете с нарязан пресен магданоз.
Добър апетит!