• пилешко месо - 400 г гърди
• картофи - 1 кг
• сметана - 1 кофичка заквасена
• сол
• черен пипер
• чубрица - на око, ронена
• къри - 1 ч.л.
• олио - или разтопено масло
• за заливката
• брашно - 100 г
• олио - 100 мл
• прясно мляко - 2 ч.ч. или гъст айран
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 2 броя

Обелете и почистете картофите. Нарежете ги на филии. Сложете ги да се бланшират за няколко минути в кипяща вода с малко сол и ги отцедете.

Нарежете пилешкото на парченца. Загрейте малко мазнина в съд на котлона и запържете месото. Щом смени цвета си, го поръсете с малко подправки.

В йенска тава (или друга) сложете малко мазнина по дъното и стените. Започнете да редувате ред картофи с пилешко и ръсете с малко подправки. Накрая разбийте сметаната с около 50-100 мл вода и залейте отгоре.

Раздрусайте тавата и сложете ястието да се пече в умерено загряна фурна, докато картофите и месото са напълно готови.

Разбийте продуктите за полива заедно и залейте запеканката. Върнете във фурната да се пече, докато заливката се стегне и хване хубав загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с пиле и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.