• патладжани - 2 - 3 бр.
• сметана - 200 г или изцедено кисело мляко
• кашкавал - 80 г
• яйца - 2 бр.
• олио - 3 - 4 с.л.
• сол - на вкус

Обелете патладжаните и ги нарежете на дребни кубчета. Запържете ги в олиото до получаване на еднородна маса.

Посолете, добавете сметаната, разбъркайте добре и свалете от котлона. Покрийте съда, за да се задуши сместа за 10 минути.

При непрекъснато бъркане добавете предварително разбитите яйца.

Прехвърлете сместа в тавичка, поръсете с настърган кашкавал и запечете за 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.