• кайма - 400 г
• лук - 1/2 глава
• хляб - 1/2 филия
• магданоз - 2 - 3 стръка
• чубрица - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• олио - 150 мл
• за заливката
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• сол - 1 щипка

Сложете в купа каймата и към нея прибавете лука рендосан на ренде, филията хляб, натопена във вода и изстискана, ситно нарязан магданоз, чубрицата, черния пипер и сол на вкус.

Размесете добре и от получената смес направете малки кюфтенца, малко по-големи от топчета за супа.

Сгорещете олиото и ги изпържете, до зачервяване от всички страни.

Извадете изпържените кюфтенца и ги подредете в тавичка.

Пригответе заливката, като разбиете яйцата с киселото мляко и щипка сол, и с нея залейте кюфтенцата.

Отгоре залейте с част от мазнината, в която сте пържили кюфтенцата.

Сложете тавичката в загрята фурна и печете около 30 минути на 200 градуса.

Извадете запеканката и по желание я поръсете със ситно нарязан магданоз и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с кюфтенца по овчарски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.