• за картофената смес
• картофи - 800 г
• колбас - 4 бр. (кренвирш, наденица)
• яйца - 2 бр.
• сирене - 50 г твърдо
• сол
• черен пипер - на вкус
• за заливка
• заквасена сметана - 4 с.л.
• прясно мляко - 2 с.л.
• кашкавал - 70 г
• пресен лук - 1 бр. (перата)

Обелете картофите и ги поставете да се варят в подсолена вода. След като напълно се охладят, настържете ги на ренде.

В купа чукнете яйцата и ги разбъркайте с вилица, добавете настърганите картофи, настърганото сирене, посолете на вкус, ако е нужно, и поръсете черен пипер на вкус, разбъркайте добре до еднородна смес.

В квадратна тавичка налейте с 2-3 с.л. олио, разпределете картофената смес и наредете обеления колбас вертикално, като притиснете добре да потъне до дъното на тавата и изравнете.

Разбъркайте сметаната с млякото и добавете настърганият кашкавал, разпределете сместа върху на картофите и поръсете със ситно нарязаните пера на лука.

Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна до лек загар. Лесна и много вкусна запеканка!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Запеканки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с картофи, колбас и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.