- картофи - 5 бр. средни (сварени)
- тиква - 1 голям резен
- моркови - 2 бр.
- олио - 3 - 4 с.л.
- маслини - 6 - 7 бр.
- сол - на вкус
- черен пипер
- риган
- мащерка
- заливка
- яйца - 5 бр.
- сирене - 100 г
- кашкавал - 80 г
- магданоз
Картофите се сваряват за 20 минути, отцеждат се и ги нарязваме на кръгчета с дебелина 1 см. Морковите се белят и сваряват, заедно с резена тиква, за 10 минути и се отцеждат.
В намазана с олио тавичка се нареждат кръгчета картофи като блат. Празното място запълваме с кръгчета моркови. Отгоре се нареждат тънки резени тиква без кората и резенчета маслини.
Поръсва се със сол, черен пипер, мащерка, риган и 3 с. л. олио. В купа се разбиват яйцата с натрошено с вилица сирене и настъргани 50 г кашкавал. Заливаме с лъжица отгоре, за да покрие добре зеленчуците.
Печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути, изважда се и поръсваме с останалите 30 г настърган кашкавал. Връща се за 10 минути да се запече само отгоре и готово.
Сервираме с пресен магданоз и салата.