• картофи - 3 - 4 по - едри бр.
• моцарела - 2 бр. по 120 г
• кашкавал - 200 г
• яйца - 3 - 4 бр.
• прясно мляко - 50 мл
• сол - на вкус

Картофките ги обелваме и нарязваме на шайби около 1 см и слагаме в тенджера с подсолена вода да се сварят. Когато са полуготови (за да не се кашнат) ги нареждаме на дъното на тава.

Ако е по-малка тавичката може доминообразно, като леко се припокриват един друг.

През това време, докато се варят картофите, смесвате разбитите яйца с прясното мляко. Моцарелата я нарязвате на колелца, а кашкавала го настъргвате на едро ренде.

След като подредите картофите, заливате с разбитата смес и подреждате отгоре моцарелата.

Лично аз запичам до готовност във фурна с вентилатор от двете страни - около 30-40 минути някъде.

Когато е почти готово - златиста коричка, наръсвам кашкавала. След като се запече леко, изключвам фурната и го оставям, докато придобие лек загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с картофи и моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.