- за пюрето
- картофи - 14 бр. средни, сварени
- сол
- масло - 1/3 пакетче, краве
- за плънката
- кайма - 200 г
- маслини - 15 бр. черни
- царевица - 1/3 консерва
- кисели краставички - 4 бр.
- яйца - 3 бр. сварени
- чубрица
- подправки - за кайма
- вода - 30 мл
- За отгоре
- кашкавал - 200 г
Започнете с приготвянето на пюрето. Намачкайте картофите, докато са още леко топли и добавете малко сол и кравето масло. Нарежете яйцата, краставичките на дребни кубчета, както и маслините.
В тиган с малко олио запържете каймата, като налеете 30 мл вода. След като каймата е готова, добавете нарязаните на дребно яйца, краставички и маслини. После добавете и царевицата, чубрицата и подправката за кайма.
Разбъркайте всичко и отместете от котлона, и оставете да се охлади леко. В тавичка, намазана с олио, сложете половината пюре, отгоре изсипете плънката и разпределете равномерно.
Отгоре сложете останалото пюре. Печете на 200 градуса за 30 минути. Настържете кашкавала и след като се е ястието се е опекло, извадете. Сложете отгоре настъргания кашкавал и пак пъхнете във фурната до получаване на приятен загар.