• извара - 500 г
• яйца - 4 бр.
• грис - 3 с.л.
• ябълки - 7 бр.
• лимони - 1 бр.
• джинджифил - 1 щипка на прах
• захар - 2/3 ч.ч.
• лешници - 50 г смлени
• бакпулвер - 1 ч.л.
• ванилия - 1 бр.
• сол - 1 щипка
• галета - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.

Ябълките се обелват и се нарязват на резени. Лимонът се изцежда и със сока се напръскват ябълките.

Добавя се джинджифилът и половината захар. Похлупват се и се оставят за 1 час. Жълтъците се отделят от белтъците. Жълтъците се смесват с изварата и лешниците, гриса, ванилията и бакпулвера.

Белтъците се разбиват със солта на сняг, добавя се постепенно останалата захар и белтъчната смес се добавя в сместа с изварата. Добавят се към ябълките, като се оставят няколко резена за украса.

Сместа се слага в тава, намазана с масло и поръсена с галета. Украсява се с останалите ябълки. Пече се 45 мин. на 180 градуса. За да не изгори запеканката, се покрива с фолио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с ябълки и лешници е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.