• чушки - 10 - 12 бр. червени печени
• яйца - 3 - 4 бр.
• сирене - 200 г /или 100 г сирене и 100 г кашкавал/
• кисело мляко - 3 - 4 с.л. гъсто или заквасена сметана
• галета - брашно за овалване на чушките
• черен пипер
• магданоз
• зехтин - олио
• кашкавал - настърган за отгоре

На дъното на малка тавичка се нареждат оваляните в галета/брашно печени чушки. Покриват се с част от разбитите яйца, сирене, кисело мляко и струйка зехтин.

Реди се втори ред чушки и отново от яйчената смес и зехтин /Аз разполових чушките и направих 3 реда/.

Пекат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна. Когато се запече, се настъргва парче кашкавал и отново се запича за 2-3 мин.

За мен това е идеалният вариант на чушка бюрек без пържене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с червени печени чушки, сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.