- картофи - 4 - 5 бр.
- броколи - 450 г замразени
- растителен кашкавал - 100 - 150 г
- тофу - 50 г
- олио
- сол
- шарена сол
- чубрица
- чесън - на прах
Картофите се обелват и се нарязват на по-едри кубчета. Поставят се в намазнена тава. Поръсват се с подправки (сол, шарена сол, чубрица) и се разбърква.
Тавата се слага в загрята на 190 градуса фурна и се пече 30 минути, докато започнат да омекват.
След това тавата се изважда и се добавят предварително размразените броколи.
Разпределят се върху картофите и се поръсват с подправки (сол, шарена сол, чесън на прах). Тавата се връща във фурната отново за около 20-25 минути.
Когато зеленчуците са добре омекнали, се нарязва тофуто на кубчета. Разпределя се между зеленчуците.
Поръсва се с настърган кашкавал, но не да покрива изцяло, и се връща отново за около 15 минути.
Този път обаче тавата трябва да е покрита с фолио, за да може кашкавалът само да се разтопи, а не да се запече.