• броколи - 500 г
• карфиол - 500 г
• гъби - 500 г
• пушено филе - 300 г
• кашкавал - 50 г
• заквасена сметана - 400 г
• яйца - 4 бр.
• масло - 50 г
• риган - 1 щипка
• черен пипер - 1 щипка
• сол

В подсолена вода бланшираме почистените броколи за 10-15 минути и карфиола за 5-6 минути.

Гъбите задушаваме в масло. През това време нарязваме пушеното филе на средно големи кубчета и разбиваме яйцата заедно със заквасената сметана, ригана, черния пипер и сол на вкус.

В тава събираме вдички продукти и печем на затоплена фурна на 200 градуса за около 20-25 минути.

Като се е позапекло настъргваме кашкавал и връщаме обратно в фурната, за да се запече кашкавалът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка с броколи и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.