- пилешки гърди - 500 г /или 2 обезкостени бутчета/
- броколи - 500 г
- ориз - 50 г р
- лимонов сок - 1 с.л.
- прясно мляко - 1/2 ч.ч.
- кремсупа - 1 пакетче от Гъби
- лук - 1/2 глава
- масло - 30 г
- кашкавал - 120 - 150 г
- сол
Броколите си ги правим на парчета, на малки розички, измиваме и слагаме във вряща подсолена вода с лимонов сок за 5 мин, след което ги отцеждаме.
Месото нарязваме на малки парчета и заедно с нарязания на дребно лук ги запържваме за няколко минутки в сгорещеното масло до зачервяване.
Добавяме ориза, разбъркваме и наливаме 1 ч.ч. гореща вода. Оставяме да покъкри, докато оризът не си поеме водата.
След това се изсипва кремсупата от гъби, като се внимава да не се получат бучки. Добавяме прясното мляко и 1/2 ч.ч. гореща вода. Къкри още няколко минути.
Броколите разпределяме в йенски съд или гювечета и върху тях се изсипва готовата пилешко-гъбена смес. Настъргва се кашкавал на едро ренде.
Слагаме в предварително загряда на 220 градуса фурна и печем 15-20 мин, докато кашкавалът не се запече.
Запеканката с пиле и броколи е готова!
Да ви е сладко!