• пене - 350 г
• броколи - 350 г, на розички
• масло - 30 г, краве
• брашно - 30 г
• прясно мляко - 700 мл
• козе сирене - 150 г
• босилек - 14 листенца
• сьомга - 4 филета, пушена
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• пармезан - за поръсване

Брашното се запържва до порозовяване в загрятото масло. Прибавя се прясното мляко, сол на вкус, черен пипер и се бърка непрекъснато до получаването на гладък и гъст сос.

Сваля се от огъня, добавя се босилекът и натрошено козе сирене. Пастата се вари според указанията на опаковката, като в последните 5 минути от варенето им се добавят броколите.

Филетата от сьомгата се разрязват на 2 части и се покрива дъното на формата за печене. Изсипват се пастата и броколите, полива се със соса.

Ястието се поръсва с Пармезана и се запича в предварително загрята фурна до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка от пене, сьомга и броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.