• патладжани - 1 кг
• домати - 1 кг
• копър - 1 връзка
• чесън - на вкус
• кашкавал - 150 г
• сирене - 150 г топено
• сол - на вкус
• олио - 1/4 ч.ч.

Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се настъргват и изваряват. Овкусяват се със сол, накълцания чесън и наситнен копър.

Патладжаните се подреждат в тава и се заливат с доматения сос. Отгоре се настъргва кашкавал и топено сирене. Ястието се пече в умерена фурна до златист загар.

Поднася се с пресен копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.