• броколи - 1 глава
• картофи - 1 кг
• чесън - 1 глава
• лук - 2 глави
• сол
• черен пипер
• риган - сушен, на око
• олио - 40 мл
• масло - 50 г

Накъсайте броколито и го бланширайте за кратко във вряща подсолена вода. Извадете и го отцедете.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филии. Лука също нарежете на филии, а скилидките чесън обелете и оставете цели.

Загрейте олио в широк тиган и запържете филиите лук за кратко, като добавите накрая и чесъна.

В намазнена тава подредете ред картофи, отгоре малко от лука, броколите, пак лук и накрая завършете с картофите. Докато редите, поръсвайте с подправки.

Долейте 1 малка чашка вода в тавата, залейте отгоре с разтопеното масло и сложете да се пече до готовност на картофите.

По желание ястието може да се запече със заливка или с настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка от броколи и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.