• картофи - 1 кг
• масло - 100 г
• брашно - 30 г
• яйца - 3 бр.
• кашкавал - 100 г
• кисело мляко - 200 г
• черен пипер
• сол

Сваряваме картофите в посолена вода, след което ги обелваме и настъргваме едро. Посоляваме ги и ги разстиламе на дънато на предварително намазнена и набрашнена тава.

Яйцата разбиваме добре и към тях добавяме разтопеното масло. Прибавяме брашното и черния пипер. Отново разбъркваме и с получената смес, заливаме настърганите картофи.

Най-горния пласт е от настърган кашкавал.

Печем на 180 градуса, в предварително загрята фурна, за около 30 минути. При сервиране добавяме по малко кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запеканка картофи по смолянски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.