• киноа - 160 г (2 малки пакетчета)
• вода - около 3 ч.ч.
• сол - 2 щипки или кубче зеленчуков или гъбен бульон
• сметана - 1 малка кутия готварска (200 мл)
• синьо сирене - по желание около 50 гр
• лешници - 20 гр натрошени
• рукола - 10 - тина свежи листенца за украса
• пармезан - няколко люспи или малко настърган

Почистете и измийте добре киноата. В подходящ съд сипете водата и добавете киноата. Сложете съда на котлона и оставете да заври. Сложете солта или бульона и варете около 15 мин.

При варене киноата увеличава обема си 4 пъти. Прецедете сварената киноа и я изсипете в съд за печене, като запазите малко от бульона, в който се е варила.

Изсипете сметаната, бульона и настържете синьото сирене. Разбъркайте. Нарежете лешниците и поръсете с тях сместа.

Печете в предварително загрята фурна, докато киноата поеме течността и лешниците се запекат. Сервирайте горещо. Гарнирайте със свежи листенца рукола и люспи пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Ризото . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запечено ризото с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.