• кисело зеле - 1 зелка
• лук - 1 глава
• доматен концентрат - 2 ч.л.
• картофи - 2 - 4 бр. пресни, малки
• наденица - 250 г сурово - пушена
• наденица - 250 г сурова
• свинско филе - 200 г пушено
• бекон - 200 г
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар - зрънца на вкус
• червен пипер - 2 - 3 ч.л.
• лют червен пипер - едросмлян
• сол - на вкус
• олио - 60 мл

1. Накълцайте лука и го задушете с малко сол в загрятото на умерен огън олио. Нарежете зелката на много тънки ивици и заедно с доматения концентрат, дафиновите листа и червения пипер сложете при лука.

2. Гответе за кратко и налейте вода, колкото да покрива продуктите. Посолете, добавете суровата наденица и целите картофи и варете до омекване на зеленцето и извиране на водата почти напълно.

3. Прехвърлете в глинен съд и отгоре подредете пушеното филе, бекона и пушената наденица. Поръсете с едро смлян лют пипер.

4. Запечете ястието в загрята на 200 градуса фурна до лек загар.

Забележка: Картофките може да си сварите отделно и да ги сложите накрая в момента на запичането, защото варейки се със зелето има опасност да се начупят.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запечено кисело зеле Гарние е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.