- кори за баница - 4 листа
- макарони - 700 г тръбички
- сметана - 400 мл
- кайма - 300 г
- доматен сок - 300 мл
- сол
- черен пипер
- масло - 50 г
- кашкавал - 100 г
- лук - 1 глава средно голяма
Сварете макароните по указания на пакета начин и ги отцедете от водата. Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото. Добавете каймата и доматения сок. Гответе 5-6 минути при непрекъснато бъркане.
Отстранете съда от котлона и добавете сметаната. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавете соса към сварените макарони и разбъркайте до хомогенност.
В подходящ дълбок съд за печене /намажете дъното предварително с масло/ сложете едната кора, като издърпате крайчетата по стените. Намажете с разтопено масло и сложете втората кора. Изсипете макаронената смес и покрийте с третата кора.
Подпъхнете крайчетата отдолу /да се образува форма на питка/. Намажете с масло и сложете и четвъртата кора.
Изпечете в умерена фурна до златисто. Преди готовност поръсете с настърган кашкавал и допечете 2-3 минути.