• кайма - 1 кг
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• галета - 1 шепа
• черен пипер
• чубрица
• сол
• олио
• картофи - 1 кг
• масло - 100 г
• прясно мляко - около 150 мл
• кашкавал - 200 г

Сложете каймата в купа. Нарежете лука на много ситно и го добавете към каймата. Прибавете яйцето, галетата и овкусете по ваш вкус. Омесете каймата и я оставете да престои 30 минути.

През това време обелете картофите, измийте и ги сварете.Изцедете ги от водата като оставите 100 мл от нея в картофите. Стоплете млякото до завиране.Намачкайте картофите като добавяте от горещото мляко до желаната гъстота.

Прибавете маслото, солта и разбъркайте. Изсипете пюрето в намазнена тавичка. От каймата оформене малки кръгли кюфтенца и ги изпържете. Наредете кюфтенцата върху пюрето, като леко ги притиснете, за да потънат до половината.

Отгоре покрийте с рендосан кашкавал.Запечете в загрята фурна на 200 градуса до запичане на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запечени кюфтета с картофено пюре и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.